block แป้ง ด้วย phaseolus vulgaris

 อาหารเสริม บล็อกแป้ง

หนึ่งในคำถามที่ผม มักจะได้เจอ ในผู้ที่จะลดน้ำหนัก คือตัวช่วย มีอะไรช่วยบ้าง มีอาหารเสริมอะไรมั่งที่ช่วยได้ แล้วคำตอบที่ผมให้ไป ก็ทำให้เค้าผิดหวังเสมอ ว่า มันมี แต่ มันไม่ได้ผลหรอก คุณ กินมันไปตลอดชีวิตไม่ได้ และมันได้ผลน้อย จนเรียกได้ว่า แทบไม่มี นัยยะสำคัญอะไรเลยเกี่ยวกับการลดน้ำหนัก เลย

อาหารเสริม ที่ทำหน้าที่ในการบล็อกแป้ง มีไม๋ ตอบได้ว่ามีครับ เราเรียกว่า phaseolus vulgaris (ฟาซิโอรุส โวการิส ) เป็นถั่วขาว ที่เรียกว่า common bean,kidney bean ซึ่งมีสารสำคัญ คือ phaseolamin(ฟาซิโอรามีน) ที่เป็นสารที่มีการ วิจัยกัน แล้วพบว่า เป็นสารที่ไปยับยั้งการทำงานของ อัลฟ่า อะไมเลส ซึ่งมีหน้าที่ในการย่อย คาร์บเพื่อให้เล็กลง เพื่อที่ insulin จะทำหน้าที่ นำเข้าสู่ เซลล์เป็นพลังของร่างกายได้ เมื่อยับยั้ง การย่อย คาร์บ ทำให้ ร่างกายไม่สามารถย่อยได้ จึงไม่มีการดูดซึม และ ค่อยๆผ่าน ลำไส้เล็ก และลำไส้ใหญ่ ไปเพื่อขับถ่าย เลย

ในการวิจัย เพื่อผลในการค้า มักจะ พูดถึงว่า phaseolamin มีผลในการยับยั้ง การดูดซึมของ คาร์บ เพื่อเป็นพลังงานได้ ก็จริง แต่ปริมาณที่ ต้องรับนั้นต้องมีขนาด 6000 มิลลิกรัม ขึ้นไป ซึ่งในปัจจุบัน ในประเทศไทย แล้วไม่มีตัวไหน ที่มีปริมาณถึงเลย ถ้าหากว่า มีปริมาณถึง นั่นคือ โกหก เพราะกระบวนการให้ได้ มาซึ่ง 6000 มิลลิกรัมนั้น ยากมาก แม้แต่ใน อเมริกา เอง ก็ยังมีเพียง บริษัทเดียว เท่านั้น ที่ทำได้ และได้รับการรับรองอย่างเป็นทางการว่า มีปริมาณถึงจริง

ผลของการ ที่ยับยั้งการย่อย คาร์บ เป็นพลังงานนั้นมีผลยังไง กับร่างกาย ต้องบอกก่อนว่า ผมได้เคยศึกษา ทางการแพทย์แผนไทยมา ส่วนนึง จึงสามารถบอกได้เลยว่า หาก ระบบการย่อยอาหารมีปัญหา หากว่า ร่างกายเราไม่สามารถ ที่จะย่อย อาหารส่วนนี้ได้ อาหารเหล่านี้ ค้างอยู่ใน ลำไส้ใหญ่ ก็จะเกิดการหมักหมม เป็นของเสีย ร่างกายก็จะดูดซึม เข้าไปเป็นพิษ กับร่างกาย อาการเบื้องต้น ที่จะได้รับในทันที ที่กินยาดัก แป้ง คือ แป้งที่หมักหมม โดยไม่สามารถย่อยได้ รอการขับถ่ายที่ ลำไส้ใหญ่จะหมักหมม เกิดเป็นแก๊ส ทำให้ท้องอืด ไม่สบายท้อง แต่โทษหนักๆคือ การที่กลายเป็นพิษ อยู่ในร่างกาย ทำให้ระบบการดูดซึม มีปัญหา บางคนอาจคิดว่า ถ้าแค่ ท้องอืด ก็ไม่เป็นไร ปัญหาเล็กน้อย แต่ปัญหา การดูดซึมอาหาร ที่หมักหมม ในร่างกาย จนเป็นพิษนั้นเป็นบ่อเกิดของโรค อันตรายในร่างกาย หลายชนิด ไม่ว่าจะเป็น มะเร็ง อาการอักเสบในระบบต่างๆของร่างกาย ที่อันตรายมาก ในทางการแพทย์ ให้ความสำคัญ กับระบบการ ย่อยอาหาร  การดูดซึม และ ขับถ่าย หาก ระบบ การย่อยอาหาร ไม่สามารถ ทำงานได้ ก็เท่ากับ เกิดพิษในร่างกาย  ร่างกายดูดซึมพิษ เข้าไป ระบบขับถ่ายมีปัญหา พิษสะสม กลายเป็น อนุมูลอิสระ กลายเป็น มะเร็ง  อันนี้คือ คำอธิบาย ที่อาจจะดูรุนแรงไป แต่ในทางการแพทย์ แผนไทย ของเรา มองแบบนี้จริงๆ

อาหารเสริม บล็อกแป้ง ในท้องตลาด ส่วนมาก ไม่ได้ผล เพราะไม่ได้มาตรฐาน แต่หากว่า ใช้แล้วได้ผล ก็หมายความว่า อาหารเสริม บล็อกแป้ง พวกนั้น ใส่ยาลดความอ้วน ปนมา อาหารเสริมบล็อกแป้ง เพราะลำพังของตัว อาหารเสริม บล็อกแป้งแล้ว มันได้ผล ไม่แน่นอน เพราะการกินของเราเองก็ไม่แน่นอนเหมือนกัน เราไม่อาจทราบได้ว่า มันบล็อกได้แค่ไหน แต่ผลข้างเคียงมันดูเล็กน้อย จนหลายคนมองข้าม ความปลอดภัยในระยะยาว ตัวอย่างของการกินอาหารเสริม ที่ใส่ยา ลดความอ้วน ที่เป็นยาอันตราย เข้าไป มีมากมาย ตัวอย่างเมื่อไม่นานมานี้ นักศึกษาปริญญาโท มหาลัยชื่อดัง แห่งหนึ่ง เป็นข่าวเล็กๆ ว่า ร้องเรียนมา ยังสถานีโทรทัศน์ว่า ไปเข้าคอร์ด ลดความอ้วน เพื่อที่จะ รับปริญญาโท จะได้ ผอมสวย แต่ผลปรากฏว่า เป็นเจ้าหญิงนิทรา ครับ ไม่ตื่นขึ้นมาอีกเลย ไม่มีอะไรไม่น่ากลัวครับ ไม่มียาลดน้ำหนักอะไร ที่ได้ผล แล้วไม่มีผลเสียสักอย่าง แม้แต่ยา ดักไขมัน พวกไคโตซาน ก็ตามที ดักไขมันแล้ว ทำให้ ขาดวิตามิน การทำงานของร่างกายก็ผิดปกติ การลดน้ำหนัก ขอให้ เป็นการควบคุมอาหาร การควบคุม ชนิดอาหาร และ ออกกำลังกาย อย่าไปเชื่อ อะไรแปลกๆ ไม่มีของฟรี ของง่ายบนโลกนี้ครับ ถ้ามัน ลดได้จริง ป่านนี้ กระทรวงสาธารณสุข และ องค์การ อาหารและยา คงนำมาใช้แพร่หลาย ไม่ต้องหลบซ้อน มาขายกันตาม เคเบิลทีวี แบบนี้ ป่านนี้คง เปิดใหญ่โต แล้ว แต่จะว่าไป พวกที่หลอกคน ขายยาพวกนี้ แล้วเปิดใหญ่โตมันก็มีนะ ไม่รู้กฏหมายมันอ่อน หรือคน ปฏิบัติ ไม่ปฎิบัติ ตามกฏหมายกันแน่

สำหรับบทนี้ เป็นสิ่งเล็กๆน้อยๆ ที่เอามาฝากกันนะครับ  ในบท ต่อๆไป อาจจะมีการพูดถึง ความเชื่อเรื่อง การกิน น้ำตาลเทียม หรือ ไดเอ็ทโค้ก ที่มีงานวิจัยว่า กินแล้ว อ้วน เอามาพูดกันบ้าง ว่ามันอ้วนจริงไม๋ แต่ต้องบอกก่อนว่า งานวิจัยนี้ ยังเป็นเพียงความคิดเห็นของผู้วิจัย ที่มีปัจจัยกวน มากมายเลยทีเดียว และ หากผมเขียนบทความเรื่องนี้ คงเป็นแค่ทัศนะ ไม่ถึงขนาดว่าเป็น บทสรุปได้ เพราะ ในวงการแพทย์ก็มีความเห็นเรื่องนี้ แตกกันหลายทางทีเดียว เหมือนความคิดเห็นในเรื่อง คลอเลสเตอร์รอล  และ ไขมันอิ่มตัวไม่อิ่มตัว ที่นิตยสาร สุขภาพ เล่มหนึ่ง พูดถึง ซึ่งผมไปอ่านมาแล้ว มันขัดใจ อยากพูดถึงเหมือนกัน แต่กลัวไปกระทบ กับเค้า ก็อาจจะเขียนเป็นบทนึง แต่จะไม่ขอ เอ่ยถึงชื่อหนังสือ มันมีเรื่องให้พูดถึงเยอะจริงๆ แต่ในบทนี้ขอ จบไว้เท่านี้นะครับ

ขอบพระคุณครับ

 Ronda_Rowdy_Rousey

 

 

 11 Wins - 0 Losses - 0 Draws
First Name: Ronda
Last Name: Rousey
Nickname: Rowdy
Date of Birth: Feb 01, 1987
Weight: 61.2
Height: 163.0
Reach: 168.0
Location: Santa Monica, California, United States
Hometown: Riverside County, California, United States
Fighting Styles: Judo 4th Degree Black Belt, Judo Olympic Bronze, Judo 2 x Pan-American Champion
Affiliations: Team Hayastan, Glendale Fighting Club