อาหารเสริม
อาหารเสริม เป็นสิ่งที่มีการพูดถึงกันมากในยุค ปัจจุบัน ผมเจอคำถามจากคน แปลกหน้ามากมาย เกี่ยวกับ อาหารเสริม ทั้งคนที่เป็นนักกีฬา ที่ออกกำลังกาย ว่ากินอะไรดี กินเวย์ดีไม๋ เวย์ คืออะไร BCAA มีความสำคัญกับการเล่นกล้ามยังไง แอลคานีทีน ช่วยลดไขมันได้จริงไม๋ อาหารเสริม ลดน้ำหนักได้จริงไม๋ กินยังไง วันนี้ผมก็ขอแตะไว้ใน เบื้องต้นเกี่ยวกับ อาหารเสริม เพื่อปรับความเข้าใจของ เพื่อนๆ กันก่อนนะครับ
ในทางการแพทย์นั้น อาหารเสริม สามารถแบ่งใช้ได้ 2 แบบ คือ
1.อาหารเสริม ที่ใช้ในการเสริมสุขภาพ ซึ่งแบ่งเป็นอาหารจริงๆ กับ สมุนไพร และวิตามิน
2.อาหารเสริม ป้องกันโรคบางชนิด เช่น น้ำมันปลา
ในการแบ่ง 2 ประเภท อย่างที่บอกมาแล้วนั้น ในต่างประเทศนั้น ไม่ได้แบ่งเป็น 2 ประเภท อย่างในประเทศไทยเรา แต่เค้าจะแบ่งออกเป็น อาหารเสริม ที่เป็น
1.อาหารเสริมที่เป็นอาหารจริงๆ
2.อาหารเสริม ที่เป็น นูทราซูติคอล (Nutraceutical) ซึ่งมีที่มาจาก Nutrients ที่แปลว่า ธาตุอาหาร หรือ สารอาหาร + Pharmaceutical ซึ่งคือ ผลิตภัณฑ์ ทางยา ซึ่งหากรวมความหมายแล้ว ก็คือ อาหารเสริมที่มีกระบวนการผลิต และ เกรดเดียวกับการผลิตยา
อาหารเสริมที่มีอยู่มากมายในท้องตลาดนั้น ไม่ได้เหมาะกับทุกคน ในความเป็นจริงแล้ว ถึงแม้ว่าจะเป็นอาหารเสริมก็ตามที แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าเราจะไปหาซื้อมารับประทานได้โดยตรง โดยไม่มีผลข้างเคียง ในความเป็นจริงแล้ว อาหารเสริม ก็ควรได้รับการจ่ายเช่นเดียวกับยา ด้วยเหมือนกัน แต่ในประเทศไทยเรามีความละเลยใน จุดนี้มาก จะเห็นได้จาก อาหารเสริมที่มีขายทั่วไป
สิ่งที่ต้องดูก่อนทานอาหารเสริม
1.ขาดสิ่งใดค่อยเสริมสิ่งที่ขาดเข้าไป ต้องรู้ก่อนว่าเราขาด สารอาหารอะไรแล้วค่อยเติมเข้าไป
2.ตรวจดูภาวะการดูดซึม ของร่างกาย ในกลุ่มนักดื่ม สูบบุหรี่ ทานยาลดกรด ทานยาปฏิชีวนะ ทานอาหารไม่เป็นเวลา ทำให้ระบบดูดซึม ไม่ดี กินอาหารเสริมเข้าไปก็ไม่สามารถดูดซึมไปใช้ได้ ยกตัวอย่างเช่น การทานแคลเซี่ยม แต่หากร่างกายไม่สามารถดูดซึมได้ ก็จะกลายเป็น ตะกรัน ในหลอดเลือดแทน
3.ความเข้ากันของ อาหารเสริม อาหารเสริมบางอย่าง มีผลต้านกัน ทำให้ อาหารเสริมที่ทานเข้าไป มีผลเสียต่อร่างกาย หรือ อาจจะมีผลให้ อาหารเสริมที่ทานไป ไม่เกิดผลอะไรกับร่างกาย หรือที่เรียกว่า มีฤทธิ์ หักล้างกัน
5.เลือกอาหารเสริมให้เหมาะกับ เพศ วัย และความผิดปกติ ของร่างกาย ไม่ควรทานอาหารเสริมตามคนอื่น เพราะผลที่ได้จะไม่เหมือนกัน และอาจจะส่งผลเสีย เนื่องจากการสะสม พิษเข้าไปโดยไม่รู้ตัว
6.อาหารเสริม ที่เป็น all in one หรือ พวก เม็ดเดียวจบ มีทุกอย่าง จะมีประมาณอาหารเสริม ไม่ตรงกับความต้องการของเรา เพราะอาจมี สารอาหารที่เราขาด ในประมาณ น้อย หรือ มีสารอาหารที่เราไม่ขาด บรรจุรวมไปด้วย
หากต้องการทานอาหารเสริม เพื่อความปลอดภัย ควรที่จะทำตาม ขั้นตอน ดังนี้คือ
1.ตรวจร่างกายก่อน กินอาหารเสริม
2.อาหารเสริม สั่งจ่าย โดยแพทย์ หรือ ผูู้เชี่ยวชาญ
3.คุณภาพของอาหารเสริมต้อง มีคุณสมบัติส่งเสริมสุขภาพ และ ป้
แต่ในความเป็นจริงแล้ว มนุษย์เราไม่ได้ถูกออกแบบมา ให้ใช้อาหารเสริม แต่เราถูกออกแบบมาเพื่อที่จะ รับประทานอาหารจริงๆมากกว่า แต่ในภาวะชีวิตปัจจุบัน เราอาจจะไม่สามารถทานสารอาหารได้ครบถ้วน จึงมีการ ทานอาหารเสริมกันมากขึ้น แต่นอกเหนือจากการทานอาหารเสริมเพื่อบำรุงร่างกาย และชดเชยในส่วนที่ขาดแล้ว เพื่อสุขภาพที่ดีเราจึงต้องคำนึง สิ่งอื่นด้วย เช่น การทานอาหารให้ได้รับสารอาหาร ที่เพียงพอในชีวิตประจำวัน ,ขบวนการในการกำจัดสารพิษของร่างกายที่ดี,ได้รับออกซิเจนในอากาศที่ดี และเพียงพอ ,ระบบการซ่อมแซมร่างกายที่ดี,การพักผ่อนนอนหลับที่ดี และเพียงพอ ,และที่ขาดไม่ได้คือ จิตใจที่แจ่มใส
ซึ่งทั้งหมดที่กล่าวมาเบื้องต้นคือ การใช้อาหารเสริมที่ถูกต้อง ที่ควรจะเป็น อาจจะเป็นสิ่งที่หลายท่านรู้มาแล้ว แต่ก็ละเลย อาหารเสริม ไม่ใช่ยา แต่ก็ควรที่จะระมัดระวังการใช้ให้เหมือนกับ การใช้ยา เพราะเราอาจจะได้รับผลกระทบจาก อาหารเสริม ที่ส่งผลต่อสุขภาพเรา มากยิ่งกว่า ที่เราคิดก็ได้ และไม่ควรที่จะละเลย การดูแลตัวเอง ที่นอกเหนือ จากการ ใช้อาหารเสริม
ในบทนี้ผมพูดถึง อาหารเสริม และ สิ่งที่ต้องรู้ในการใช้อาหารเสริม ว่าเราจะเสริมอย่างไร แบบไหน ในบทต่อไปผมจะพูดถึง การทานอาหารเสริม เพื่อลดน้ำหนัก ซึ่งเป็นบทที่มีความสัมพันธ์กับบทนี้ และอาจจะทำให้ เพื่อนๆได้มีความรู้และเข้าใจในยา และ อาหารเสริมมากขึ้น
ขอบพระคุณครับ
Sara McMann
First Name: Sara
Last Name: McMann
Date of Birth: Sep 24, 1980
Weight: 61.0 kg
Height: 166.0 cm
Reach: 167.6 cm
Location: Gaffney, South Carolina, United States
Hometown: Takoma Park, Maryland,United States
Fighting Styles: Freestyle Wrestling Olympic
Affiliations: Revolution MMA, Limestone
